房雜;    廣匠人東省江門(mén)新會(huì)地木城區，是(shì)中國“陳皮之爸一鄉”，以陳皮聞名，陳皮是(shì)一(yī)種們年具有理氣健脾，燥濕化痰功效的(de)中藥材，但刀內(dàn)是(shì)在陳皮農對生(shēng)産過程中，90%的(de)空海柑肉被廢棄，廢棄的(de)柑肉堆積分自會(huì)造成土(tǔ)壤酸化，對空氣環雜醫境造成污染，但(dàn)是(sh草拍ì)目前仍缺乏規模化、經數要濟化的(de)處理方案。2018靜務年，新會(huì)區新會(huì)柑種植面事外積達8.5萬畝，柑果産量超1間音0萬噸，但(dàn)能夠街如利用的(de)僅占了(le)2見服0%，且每年廢棄柑肉的(de)量仍呈上升民遠趨勢，柑肉廢棄處理需要技(jì)術(文現shù)和經濟可行(xíng)的但懂(de)适用方案。

廣東藥科(kē)大學周林副教授團隊研發的(de)混合菌群定向發酵技(jì)術(shù)。該技(jì)術(shù)主要圍繞複合菌群液中計态發酵工藝，通過厭(yàn)氧及好(hǎo)氧謝算發酵過程，結合中藥渣廢棄資源，産生(s文舞hēng)具有豐富營養的(de)果有亮肉-中藥渣發酵産品，可以用于動物(wù城劇)養殖、農作物(wù)種植等多(要可duō)種領域。

技(jì)術(shù)創新

      拍時複合菌群發酵技(jì)術(shù)：根據發酵底物(wù)營養吃白成分(fēn)、碳氮比等化學成分(fēn)少時的(de)特征，選擇含有乳酸菌、芽孢杆菌懂如、假單胞菌、熱(rè)放線菌等複合微(wēi)遠商生(shēng)物(wù)菌群；通過發酵液中下暗蛋白質、多(duō)糖、媽森多(duō)酚、黃(hu白北áng)酮、有機酸等化學成分(fēn)以及土黃抗氧化活性分(fēn)析、菌群結構分(話工fēn)析，構建從(cóng)做內實驗室到(dào)中試規模了說以及生(shēng)産規模的(de有什)發酵體(tǐ)系，根據産品使用目的(d門懂e)控制發酵終點。除了(l頻畫e)适合于柑肉、中藥渣等底在嗎物(wù)，也可以用于菠蘿等滞銷水(shuǐ)果市山或農産品加工廢棄物(wù)。

1T發酵罐（内部）

化學成分(fēn)分(fēn)析

    &n山身bsp; 适合于不同應用場(chǎn時街g)景的(de)厭(yàn)氧學技和好(hǎo)氧發酵技(jì)術(sh生動ù)：成本常常是(shì)影響農業(yè)生(s明章hēng)物(wù)技(jì)術(用科shù)推廣的(de)瓶頸。考慮到子綠(dào)農戶自(zì)用和企業(yè)生(sh綠微ēng)産等不同模式的(de)需求，研小雪發了(le)适合于個體(tǐ)農戶使用的是上(de)PVC桶或水(shuǐ)泥窖池厭(yà街計n)氧發酵體(tǐ)系，以及适合企業(yè)些車快(kuài)速産生(shēng)的(de)好和湖(hǎo)氧發酵工藝流程；發酵時視信間分(fēn)别控制在30d以及3-章東5d，發酵産品可以達到(dà他鐘o) QB_T 5323-2018 植物(wù筆聽)酵素或TCPPC 1021-2020 動物刀關(wù)酵素産品要求。新會(huì)陳皮柑肉請對經混合菌群定向發酵技(jì)哥農術(shù)将柑肉中的(d媽樹e)大分(fēn)子物(wù內校)質轉化爲更容易爲養殖雞鴨鵝豬愛司等動物(wù)采食、消化和呢生吸收的(de)單糖、氨基酸、寡肽等小分(fēn用見)子物(wù)質。其中酵母菌、乳年呢酸菌等益生(shēng)菌能刺激瘤市到胃纖維分(fēn)解菌群，海身改善胃腸功能, 提高畜禽的用國(de)免疫力。在肉雞養殖實驗中， 實驗組肉雞暗光出欄重量較對照組增加，料肉機場比降低，死亡率降低。

實驗室工作

中試生(shēng)産（厭(yàn)氧菌發酵讀他）

中試産品

團隊成員合照

行(xíng)業(yè)與市(化喝shì)場(chǎng)分(fēn)答得析

   日不   廣東是(shì)飛器農産品生(shēng)産和消費(fèi吧哥)大省，保障農産品質量安全是(shì)重大的(d員時e)民生(shēng)問題，也是(水坐shì)貫徹落實鄉村振興、質量興農的(子歌de)産業(yè)需要。從(cón就到g)質量安全的(de)角度開展全鏈條的(de)美煙農産品質量安全風險評估與預警技(jì)術(sh喝上ù)研究，抓住關鍵控制點，最終形成可直去坐接指導安全生(shēng)産的(de)系列成果笑習，并制定系列科(kē)普宣傳材料，在生(shēn飛樂g)産基地和農戶中進行(xíng)宣傳示範與好弟應用，有助于将農産品質量安全從(có黃物ng)多(duō)年風險地線監測“被動監管”的(de)單一習金(yī)模式轉變爲提供解決途徑雪紅相結合的(de)“主動保障”模式，可全面提男文升廣東農産品質量安全的(de)保障能力，爲助力舞低農業(yè)産業(yè)發展向“提質增效、減呢章量增收、綠(lǜ)色發展報麗”的(de)目标轉型升級提供了(le)有力的站但(de)技(jì)術(sh農民ù)支撐。推進新會(huì)廢棄柑好土肉資源有效利用，改善環境是(shì)貫徹落實黨大船的(de)十九大重要戰略部署，破解農業(短近yè)農村突出環境問題、實施鄉村振興戰略、建設生金們(shēng)态文明的(de)必然選擇。

新會(huì)柑橘果肉主要來源文聽于陳皮廠的(de)陳皮制作和黃兵加工過程，在陳皮加工作業(離化yè)中，每年大概可産生(shēng)10萬噸的玩服(de)廢棄柑肉，目前對于這些(xi紅見ē)柑肉的(de)回收處理方式費他都是(shì)采用倒入自(關一zì)家(jiā)魚塘，直接填埋或者交給環保公熱朋司按照160-200元/噸的(de)價格進行冷睡(xíng)回收處理，這些(森物xiē)處理方式經濟效益較低。截至2020年1兒路月(yuè)1日(rì)，廣東省火他新會(huì)地區柑肉産量爲12萬噸道小，有效利用率約爲21%，按每生船噸發酵原液産品2000-2500元估算，可好作以産生(shēng)2個億頻鄉以上的(de)新增收入，如(rú)果綜合考慮對于快多下(xià)遊種養殖企業(yè)的(de輛海)環境等影響，則産生(shēng)的(山短de)經濟價值可以進一(yī)步放大至幾十至山銀數(shù)百倍。

目前項目團隊采用“混合菌群定向發酵技(jì)術新呢(shù)”助力新會(hu頻我ì)廢棄柑肉處理，已完成了(中市le)3噸産品的(de)中試生(shēng從有)産。将柑肉轉化成高效益的(de)微(wēi)山鄉生(shēng)物(wù)發見頻酵産品，在綠(lǜ)色生(shēng)産也影的(de)同時，能創造附加經高如濟價值；還可以優化新會(hu外服ì)陳皮副産業(yè)結構，改善當地種植環體你境；也能爲周邊養殖企業(yè)提供優質的拿雜(de)微(wēi)生(shēng)木海物(wù)發酵産品。通過本技空理(jì)術(shù)的(de)實施，龍頭企業(通信yè)可以通過農戶+公司的(de)方式，弟大帶動就(jiù)業(yè)，實現農民舊市、企業(yè)增收的(de)同時，鄉行爲人和環境的(de)和諧共存作出新湖報的(de)探索。相關技(jì)術(s靜少hù)也可以用于其他農業(錯雪yè)廢棄物(wù)産品的(de)女河開發。

圖文：潘  &請資nbsp;廣

編輯：胡   叢

審稿：胡玉偉

審核：陳   銘

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